こんちわ
元公務員、現在ホーチミン在住のMiraiです
先日、ホーチミン市内にあるアートなレストラン「プロパガンダ」へ行ってきました
なぜアートなレストラン（ぼくが買ってにキャッチフレーズ付けただけですが笑）かというと、写真を見てもらえば分かると思いますが、店内の壁一面に、プロパガンダアートが描かれているのです。
（ベトナム南北戦争を受けて「北と南の壁をなくしていこう」という想いを感じました）
けっこう有名なお店で、我らが聖書「地球の歩き方」含め、多くのガイドブックにも載っています。
観光で来られた方はもちろん、ベトナム在住者のなかでも多くの人が知っているのではないでしょうか。
…とは言いつつ、移住前から3回ほどホーチミンへ旅行できたことがあった＆移住して4ヶ月ほど経ってようやくの初訪問です笑
プロパガンダ系列店はホーチミン市内のサイゴンセンターの地下にもありますが、今回ぼくが行ったのは統一会堂の北西側、1区のHàn Thuyên 通りにある本店。
料理のジャンルとしては、ベトナムの上品な家庭料理といった感じ
前記の通り、店内の壁一面にプロパガンダアートが描かれています。
きっとインスタ映えするんじゃないかな笑
例によって観光客がいないので、客はベトナム在住者ばかり。
外にはテラス席もあり、欧米系の人たちはテラス席に座ってましたね
店内はちょっと間接照明でちょい暗め
もちろん屋内はクーラーバッチリですし、衛生面も問題ありません
さっそくビール、、、といこうと思いましたが、ちょっと変わったドリンクが多かったため、挑戦してみることに
「Sai Gon Cider」なるジンジャーベースのサイダー（アルコール）
これがなかなか美味しい
ジンジャー好きのぼくにとっては大当たりでした
フードも
Gỏi cuốn bơ（アボガドの生春巻き）
Bún thịt nứong（ベトナム風肉混ぜ麺）と豆腐サラダ
中でもGòi cuốn には驚きました。
Gỏi cuốn といえば、日本人でも食べやすいベトナム料理の定番
もちろんぼくも幾度となく食べてきましたが、ここの Gỏi cuốnは美味い！
しっかり水戻しされたライスペーパーが使われているということもありますが、具材の水分バランスがちょうどいい！
間違いなく歴代 Gỏi cuốnの中でNo.1
ぜひ訪れた際は一度食べてみたください
他の2品も、豆腐サラダがサラダではない（豆と豆腐が大半）ということはありましたが、なかなかのクオリティー
Bún thịt nuóng もたっぷりの肉と Chả giòで普通に美味しいです
お会計も2人でドリンク3杯、フード3品を頼み 700,000VNDくらい（約3200円）
もちろんローカル食堂に比べれば値は張りますが、それでも知れてます
店の雰囲気もお洒落だし、ドリンクの種類も多く、フードも美味い
観光などで来られた際に、ぜひおすすめのお店です
（夜は間接照明となるため、写真を撮るなら昼間がいいと思います）
それでは！
［店舗情報］
店名；Propaganda Bistro
住所：21 Han Thuyen, District 1,Ho chi minh（本店）
電話番号：028 3822 9048
営業時間：7:30~23:00 （金・土・日は23:00まで）
料金：ドリンク 60,000VND~, フード 70,000VND~
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